Barres cereales homemade

Il existe différentes sortes de barres de céréales: aux fruits, au chocolat, énergétiques ou gourmandes ..

P1070056


Voici les ingrédients de base indispensables:

  • Des cĂ©rĂ©ales sous forme de flocons (avoine, blĂ©, riz
.)
  • Des fruits secs (abricots secs, raisins secs, noix, noisettes, pistaches, amandes, noix de cajou, cranberries
)
  • Des graines (de chia, lin, courge, sĂ©same, pavot
.)
  • Des liants sucrĂ©s ( sirop d’agave, miel, sirop d’érable
)

Vous pouvez y ajouter des ingrédients sucres si vous souhaitez comme:

  • Des biscuits brisĂ©s (granola, cookies)
  • Des morceaux de chocolat (noir, au lait, blanc
.)
  • Des fruits secs caramĂ©lisĂ©s (amandes, noix de macadamia
.)

MES BARRES DE CEREALES » HOMEMADE »

Il vous faut :

  1. 50 g de dattes (12 dattes)
  2. 50 g de flocons d’avoine
  3. 70 g de noisettes ou amandes
  4. 60 g de fruits secs ( aujourd’hui, cranberries)
  5. une cuillĂšre de sirop agave ou miel
  6. un peu de cannelle
  7. de la poudre de betterave (si vous avez) , trĂšs bien pour les sportifs, lutte contre l’hypertension, et anti-oxydant.
Préparation :
  1. DĂ©noyauter les dattes et les rĂ©hydrater en faisant chauffer dans une casserole avec de l’eau (Ă  hauteur des fruits secs). Maintenir l’Ă©bullition une minute puis mixer au robot avec un peu d’eau de cuisson afin d’obtenir une purĂ©e
  2. Mixer les noisettes, les cĂ©rĂ©ales, flocons d’avoine, dĂ©couper les abricots et autres en petits morceaux
  3. Dans un saladier, mĂ©langer l’ensemble des ingrĂ©dients: la pate de datte, les flocons, les noisettes mixĂ©es, les abricots etc ..une pincĂ©e de cannelle
  4. Mettre un papier cuisson au fond du plat et verser le mélange, lisser le avec un rouleau à pùtisserie.
  5. Cuire 20 MIN à 180 ° C
  6. Laisser refroidir une heure et découper les barres, à conserver deux semaines maximum

Autres articles en lien :